Pronósticos en la gestión del abastecimiento

Analizando el trabajo contabilidad en concepto de inversión portátil.

El primer paso en la planeación logística son los pronósticos. Estos permiten determinar la cantidad de recursos necesarios para la ejecución de las actividades logísticas y a su vez, satisfacer completamente los requerimientos de los clientes. Los pronósticos permiten determinar la cantidad de producto a elaborar, la cantidad esperada de dinero a obtener por la venta de los mismos, la cantidad de personas a atender, entre otros.

“Un pronóstico de ventas es la estimación o previsión de las ventas de un producto (bien o servicio) durante determinado período futuro. En términos físicos o monetarios”.

Se puede decir entonces que un pronósticos es: “la estimación de un acontecimiento futuro con datos del pasado, que utiliza la prospectiva, en la cual se partiendo de una serie de datos se formula una “proyección” para evaluar la ocurrencia probable de cualquier acontecimiento”.  Por lo tanto, los pronósticos son procesos críticos y continuos que se necesitan para obtener buenos resultados durante la planificación, de la logística y la cadena de suministro.

Entre sus beneficios se tiene que los pronósticos permiten visibilidad para planificar, para adelantar etapas, como abastecerse de materias primas, para fabricar, para programar los vehículos para la distribución y llenar las góndolas con producto, de acuerdo a las cantidades proyectadas por el pronostico.

Sin embargo los pronósticos pueden fallar. Esto sucede por los diferentes factores que afectan la demanda de un producto. Estos pueden verse afectado por:

  • Variaciones aleatorias
  • Estacionalidad de los productos o servicios.
  • Ciclos económicos
  • Campañas de promoción
  • Productos sustitutos

Así mismo es importante tener en cuenta que los pronósticos a largo plazo son menos precisos con el paso del tiempo y una empresa se ve afectada en la precisión de los mismos. Mientras mas arriba este una empresa en la cadena de suministro, en donde mayor será la distorsión de la información, ocasionada por el efecto látigo.

Bibliografía recomendada

  • HANKE, John. Pronósticos en los negocios. Pearson education. 2006, 552 p.
  • KRAJEWSKI, Administración de operaciones. Pearson education. 8 ed. 2008, 750 p.
  • MORA, Luis Alberto. Pronósticos de demanda e inventarios. Editorial AMG. 2009, 303 p.
  • VIDAL, Carlos Julio. Fundamentos de gestión de inventarios. Universidad del Valle. 2005, 257 p.
  • WILSON, J. Pronósticos en los negocios. Mc Graw Hill. 5 ed. 2007.

Entregas Certificadas

Carretilla elevadora que maneja la carga de la caja del envase al camión

Son una alianza estratégica a través de la cual proveedor y cliente se comprometen a realizar todas las operaciones necesarias para garantizar total confiabilidad en:

  • Calidad del producto
  • Manejo físico.
  • Información que se suministra.
  • Exactitud en los documentos de entrega.

Su objetivo principal es eliminar la repetición de verificaciones basándose en la garantía ofrecida por la empresa sobre la seguridad de su proceso y con el compromiso con el cliente en tener las condiciones adecuadas para el correcto flujo de producto e información.  Este esquema de certificación se fundamenta en el concepto de que el proveedor garantiza que el contenido del envío no tiene errores, por lo tanto no es necesario inspeccionar su contenido durante todas las recepciones de mercadería. Entre sus beneficios se pueden mencionar:

  • Desarrollo del personal de Logística.
  • Conocimiento personal de la contraparte.
  • Fomenta relaciones de intercambio cooperativo.
  • Genera confianza y consolida la relación como socios comerciales
  • Desarrollo y fortalecimiento de la relación Logística.
  • Aumenta la satisfacción del cliente.
  • Certificación del transportador

Adicionalmente este proceso permite ofrecer confiabilidad en los procesos ágiles y dinámicos dentro de la cadena de abastecimiento para cada actor y así poder ofrecer un mejor producto al cliente.  Es importante que definir las responsabilidades y herramientas a utilizar para garantizar el mejor desempeño de esta actividad.

Video sobre entregas certificadas

Fuente: LOGYCA. Manual de entregas certificadas.  35 p.

La negociación en la logística de abastecimiento

“La negociación resulta una disciplina de suma importancia para poder establecer interacciones y resolver conflictos en forma racional, emocionalmente inteligente y profesionalizada” (Ianca,2001).

Vista de cerca del apretón de manos, dos hombres de negocios en trajes de estrecharme la mano

Dentro del concierto de métodos de resolución de conflictos, la negociación es el más utilizado. Se puede referir a la negociación como una practica diversa diversidad que a través de las cuales las personas y organizaciones, en  forma personal o por un intermediario, intentan obtener sus objetivos a través del intercambio directo con la otra parte, cuya participación y aceptación necesitan. Sin embargo, en la logística de abastecimiento, es una de las habilidades más importantes que se deben de poseer, ya que lo estará haciendo cotidianamente en diferentes contextos. Se conoce que la negociación es de las  practicas menos utilizadas por el empresario quien, por la naturaleza de su trabajo debe estar en permanente contacto con clientes y proveedores.

Características de la negociación

    • Es un proceso Autónomo.
    • Las partes resuelven el conflicto directamente, sin la intervención de un tercero.
    • Es un proceso y posee una estructura.
    • Su finalidad es poner término al conflicto a través de un acuerdo.
    • Vela por mantener y/o mejorar la relación entre las partes.

Adicionalmente en la logística de abastecimiento los profesionales que participan en en negociaciones con proveedores, se basan en habilidades propias, adquiridas por la simple experiencia, sin utilizar métodos o técnicas elaboradas que podrían mejorar substancialmente los resultados que se desean obtener.  Debido a esto se obtienen los resultados que pretenden ganar una de las partes a costa que pierda la otra, lo que resulta peligroso para la competitividad de las empresas que participan en la negociación. Es importante mencionar que a escala internacional, el ambiente cambia,  pues la contraparte esta preparada en el arte de negociar.

Empresario sonriente que da la bienvenida a un nuevo socio en una reunión de grupo con un apretón de manos

Por lo tanto, las dos partes que participan en la negociación no deben verse, ni tratarse como enemigos en un campo de batalla, sino como dos personas que buscan encontrar una posición que beneficie a ambas partes en un gana-gana. Si esto se logra, la negociación será exitosa, las interacciones posteriores serán más agradables para ambos. y se podrá en un futuro generar una alianza estratégica con el proveedor.

Finalmente, en toda negociación ambas partes deben estar preparadas tanto para dar como para recibir. Se debe tomar en cuenta que si una parte cede ante las presiones de la otra, se percibe que ha ganado algo a costa de algo y se puede percibir que se ha perdido. Por lo tanto, uno de los aspectos de mayor importancia en la negociación es su PLANEACIÓN adecuada.

¿Que es cadena de abastecimiento (SC)?

CSCMP Definición de Administración de la Cadena de Abastecimiento

“La Administración de la cadena de abastecimiento abarca la planeación y la gestión de todas las actividades implicadas en el suministro y adquisición, la conversión y todas las actividades de gestión de la logística. Un aspecto importante es que también incluye la coordinación y la colaboración con socios de la cadena, los cuales pueden ser proveedores, intermediarios, proveedores de servicios (3PL) y clientes. En esencia la Administración de la cadena de abastecimiento integra la gestión de la oferta y la demanda dentro y entre empresas”.

 
Se puede decir que cadena de abastecimiento es el proceso en el cual se integran las funciones del proveedor, fabricante, cliente, distribuidor y el detallista para llevar a cabo un proceso productivo mediante la información, y el movimiento de recursos y/o bienes.

En una cadena de suministro, el flujo de información es vital para poder entregar los insumos en el momento adecuado, tanto para no parar líneas de producción, como para tampoco crear un excedente de inventario y de esta forma, entregar a tiempo el producto terminado al cliente final.

¿Cuales son sus funciones?

La función principal de la Cadena de Abastecimiento SCM es optimizar el proceso de producción desde la compra de los insumos hasta entregar el producto terminado al cliente final.

¿Cuales son sus actores?

Los principales actores en una cadena de suministro son los siguientes:

  • Proveedores
  • Fabricantes
  • Clientes
  • Detallistas
  • Transportistas
  • Distribuidores

Los beneficios de una buena administración de la cadena de suministro son: Reducción de costos y de inventarios. Mejor Capacidad de Respuesta y Servicio al cliente. Ciclos de producción y compra/venta mas eficientes.

¿Como utilizan las empresas su SCM para competir en el mundo moderno de los negocios?

Dell Computers Personaliza y entrega. Utiliza una cadena de suministro flexible sin fricciones en el flujo de la información a través de la cadena de suministro.

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Para ampliar esta información también recomendamos leer:

BALLOU, Donald H.  Logística. Administración de la cadena de suministros. 5 ed. México: Prentice Hall. 2004. 789 p.

CASANOVAS, August. Logística Empresarial. Barcelona: Gestión 2000, 2001. 222p

¿Que es logística?

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En la actualidad existen un sinnúmero de definiciones de la palabra “LOGISTICA”, que se diferencia según los conceptos expuestos por su autor. A continuación se mostraran algunas definiciones, y se tratara de encontrar la definición mas adecuada de una palabra tan utilizada en la actualidad para expresar un gran cantidad de operaciones.

Basta con colocar la palabra logística en un buscador de la web, para encontrar algunas definiciones:

La logística es el arte y la ciencia de manejar y de controlar los flujos de mercancías, energía e información. El termino logística ha evolucionado desde la necesidad de los militares de suministro de piezas hasta actividades como compra, producción, transporte, almacenaje, organización y la planificación de estas actividades. En negocios, la logística puede tener un enfoque bien interno, bien externo que cubre el flujo desde el origen hasta la entrega al usuario final.

FUENTE: Wikipedia.org

Concepto amplio aplicado a todas las fases de distribución de los productos, incluyendo todos los eslabones de la cadena distribución, requeridos para hacer llegar el producto hasta el cliente final. La logística (termino de origen militar) se encarga de optimizar fletes, asegurarse que los productos vaya bien transportados, calcular tiempos de espera y de descarga, manejo y control de almacenamiento. El objetivo final de la logística es disminuir los niveles de inventario y de optimizar el funcionamiento de toda la cadena de distribución

FUENTE: Mercadeo.com

Pero, la definicion mas aproximada de la palabra LOGISTICA mas acertadas es la realizada por el Council of Logistic Management (www.cscmp.org) quien realiza la definicion oficial para esta palabra, y que ha evolucionado con e aprendizaje y mejoramiento continuo de las actividades desarrolladas:

1986: Logística es el proceso de planificar, implementar y controlar de manera eficiente y económica el flujo y almacenamiento de materias primas, productos en proceso, inventario, y productos terminados con la información. asociada desde el punto de vista de origen hasta el punto de consumo para conformarse a las necesidades del cliente.

1998: Logística es aquella parte de los procesos de la cadena de suministro que planifica, implementa y controla el flujo y almacenaje efectivo y eficiente de bienes y servicios y toda la información. relacionada desde el punto de origen al punto de consumo para poder cumplir con los requerimientos de los clientes.

2004: Logística es aquella parte de la administración de la cadena de suministro (SCM) que planifica, implementa y controla el flujo directo e inverso y el almacenaje efectivo y eficiente de bienes y servicios con toda la informacion. relacionada desde el punto de vista de origen al punto de vista de consumo para poder cumplir con los requerimientos de los clientes.

 

Aunque existen algunas diferencias entre estas definiciones, como por ejemplo, las actividades que se desarrolladas por la logística,  existe entre ellas la concepción errónea que esta palabra solo se relaciona con actividades relacionadas con el transporte, cuando realmente se encuentra inmersa entre las actividades que se desarrollan en una cadena de abastecimiento.